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パーソナリティのあいなです!
いろどりライフ♪
この番組は、生産者の皆様を紹介し、いわき市民をはじめ福島県民や全国の方に
いわきの農産物・水産物の情報をお届けし、生産者と消費者をつなぐ番組です。
食材の良さを紹介する「いろどり食材」
食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」
食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」
この3つのテーマに沿って、3週に渡ってお話を伺っていきます。
「みなさんの生活にいろどりを!」 毎回素敵な情報をお届けします♪
いわき夏井ファーム 本放送 8/27・9/3・10(金)18:14〜18:24
再放送 8/28・9/4・11(土)12:30〜12:40
今回は、いわき市平下大越にある「いわき夏井ふぁーむ」の小林美知さんに電話でお話を伺いました。
県道15号 小名浜平線を、平から豊間方面へ向かう途中、ラビット体操のところを左折し、
まっすぐ進んだところの道沿いにハウスがあります。
(写真は、小林さんからメールで提供していただきました。ありがとうございました!)
小林さんのご主人の代で5代目。現在は、ご夫婦2人力を合わせて作業を行っています。
いわき夏井ふぁーむの野菜作りの特徴は、「農薬不使用 化学肥料不使用」というところ。
体にも環境にも優しい農業にこだわりをもっています。
これは、オクラの花です。こんなに綺麗に咲いていますが、午後にはしぼんでしまうそうです。
夏のハウスは締め切りにし、土はビニールで覆い、熱消毒をします。
手間はかかりますが、様々な工夫をすることで農薬を使わず、見た目にも綺麗な野菜を
栽培することができるそうです。
食材の良さを紹介する「いろどり食材」
今回ご紹介いただいた野菜は、「オクラ」です。袋にたっぷりと入っています!
いわき夏井ふぁーむの野菜には、こんな風にラベルが貼ってあってよく見ると、
オクラのレシピが書いてあります!これは嬉しいですね♪
ちなみに、メークインの袋にはどんな料理に合うのか書いていありました。
食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」
今回は、「オクラのおひたし」をご紹介いただきました。
オクラを茹でて、軽く冷まし、10分くらいめんつゆに漬けておきます。
盛り付けに鰹節をかけて完成です!!簡単で美味しかったですよ♪
食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」
いわき夏井ふぁーむの野菜は
JA福島さくら 新鮮やさい館 好間店 谷川瀬店 平窪店 ファーマーズマーケットいがっぺ
イオンモールいわき小名浜で購入することができます。
〜プレゼントのお知らせ〜
ラジオをお聴きのみなさんに「いわき夏井ふぁーむ」の野菜に出会って欲しい!!ということで、
あいなセレクト野菜「いわき夏井ふぁーむ お楽しみセット」を3名の方にプレゼントします。
(郵送可能ですので全国の方に応募可能です!)
応募方法は、FMいわき公式HPのメッセージ&リクエストから
番組名・住所・電話番号・名前・商品名を書いて送ってください。
当選者の方には、スタッフから電話かメールでご連絡いたします。
「みなさんの生活にいろどりを!」「いろどりライフ♪」次回もお楽しみに!!
住所:いわき市平下大越字南横手129-1
電話:0246−34−9356