いろどりライフ♪

　パーソナリティのあいなです！
　　いろどりライフ♪
　この番組は、生産者の皆様を紹介し、いわき市民をはじめ福島県民や全国の方に
　いわきの農産物・水産物の情報をお届けし、生産者と消費者をつなぐ番組です。

　　食材の良さを紹介する「いろどり食材」
　　食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」
　　食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」

　この３つのテーマに沿って、３週に渡ってお話を伺っていきます。

　「みなさんの生活にいろどりを！」　毎回素敵な情報をお届けします♪

 

彩花園

　彩花園　本放送　10／8・10／15・10／22（金）１８：１４〜１８：２４
　　　　　再放送　10／9・10／16・10／23（土）１２：３０〜１２：４０

　
　今回は、いわき市渡辺町にある「彩花園」にお邪魔しました。

 

　
　お話は、ご主人の遠藤菊男さん　奥様の美喜子さんに伺いました。

 

　
　こちらは直売所です。「彩花園」という名前の由来は、
　以前花を生産していてその時に付けた名前を今も残しているとのことです。
　彩る花の園、素敵な名前ですね♪

 

　
　食材の良さを紹介する「いろどり食材」
　ここで作られている作物は「マコモタケ」。イネ科の多年草です。水田で作られます。
　裁判方法は米と同様に、５月頃植付けをして９月〜１０月頃収穫を迎えます。
　熱帯原産ですが、いわきの長い日照時間が栽培に適しています。

 

　
　こちらは桶で栽培しています。見てください！この大きさ！私の背丈を越えています。
　大きさは約２mほどありました。

 

　
　こんなに大きいマコモタケですが、食べるのは根に近い茎の部分。
　緑色の外皮を向いた白い部分を食べることができます。

 

　
　外皮をむいたのがこちら。見た目は筍のようですね。
　旬の今は、生でも食べられるくらい柔らかく、甘みがあります。

 

　
　食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」
　一番簡単な食べ方は「電子レンジで２分！」これだけです！写真右の黄色いのがそれです。
　中まで柔らかくなり、甘さが引き立ちます。
　そのまま食べても良し、マヨネーズや醤油で食べても良し！美味しかったです♪

 

　
　他にも、「中華風きんぴら」も彩花園の定番メニュー。
　マコモタケ・さつま揚げ・つきこん・にんじん・パプリカを細切りにし炒めていきます。
　そこに、簡単に作るなら麺つゆで味付けして、ごま油を回し入れます。
　辛みが欲しい人は豆板醤をお好みで入れてください！！

 

　
　「マコモタケの天ぷら」も美味しかったなぁ。揚げたてを塩でいただきました！！
　食感はまさに筍のようでした。調理法によって、食感が全然違うのも面白いです。

 

　
　食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」
　まずは、直売所。ここでは、お弁当やお惣菜が購入できます。

 

　
　他には、新鮮野菜がたくさん並んでいます。
　また、草木台の産直市場「田舎んぼ」後田町のファーマーズマーケット「いがっぺ」でも
　野菜やお惣菜が購入できます。彩花園の「彩」のシールが目印です！！

 

　
　私もマコモタケを調理してみました。「マコモタケとベーコンのガーリック炒め」です。
　マコモタケを斜めに切って、オリーブオイルとスライスしたニンニクを加えて熱し、
　香りが出てきたらカットしたベーコンを炒め、マコモタケも投入。
　さっと醤油を回し入れてブラックペッパーをかけて完成です！！
　エリンギのような食感♪美味しかったです！！

　みなさんも、今が旬の「マコモタケ」食べてみてくださいね♪

　〜プレゼントのお知らせ〜
　　彩花園で栽培した「マコモタケ１kg」を２名の方にプレゼントします。
　（郵送可能ですので全国の方に応募可能です！）

　　応募方法は、FMいわきのメッセージフォームから
　　番組名・住所・電話番号・名前・商品名を書いて送ってください。

　　当選者の方には、スタッフから電話かメールでご連絡いたします。

　〜いろどりライフ♪　番組Instagram　スタート！！〜
　　いろどりライフ♪番組Instagramがスタートしました！！
　　アカウント名は「 irodorilife_fmiwaki 」です。
　　こちらでは、プレゼント当選者の方に食材を使って料理をして写真を撮っていただき
　　メールで送っていただいた写真を投稿していきます。美味しい写真でいっぱいにしましょう♪
　　みなさんからの写真、待っています☆

「みなさんの生活にいろどりを！」「いろどりライフ♪」次回もお楽しみに！！

 

 

彩花園　インフォメーション

　住所：いわき市渡辺町泉田字一丁目２４
　電話番号：０２４６−４４−３６４１
　直売所　営業時間：９：００〜１７：００（商品がなくなり次第終了）
　直売所　営業日：日曜日　水曜日

 

    北関東空調工業株式会社