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番組情報

いわき食彩万歳!

2020.11.21 by あいな
11月21日(土)きのことマサ

いわき食彩万歳!

こんにちは!あいなです♪

「いわき食彩万歳!」

この番組は、いわきの飲食店の皆さんや農業・漁業に携わる生産者の皆さんを

応援する番組です。生産者の声や食材を活かす料理人の声を紹介し

いわきの食の魅力を再発見していきます。

今日は、どんな場所・どんな人・どんな食材に出会えるでしょうか。

取材先で聞こえてきた「音」を紹介する「いわき食材ON」のコーナーと共に

海の幸から山の幸まで!いわきの食の魅力、たっぷりご紹介します!

きのことマサ

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今回は、いわき市三和町上三坂にある「きのことマサ」にお邪魔しました。

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三角屋根の平屋の建物。自然に囲まれた温かみのあるお店です。

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お話を伺った、小野正浩さん。

きのこが好き!という思いと、そこにご自身の名前を付けて、12月で開店15年を迎えます。

きのこ好きのご主人へ、常連のお客様やご友人からいただいたきのこの置物などが

店内に飾られています。

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自然が残る三和町で、地元の農家さんの野菜を使い、他にはないこだわりのメニューを

作っています。これは、ざるそば・旬野菜たっぷりの天丼・小鉢が付いた贅沢セットです。

ここで使われている野菜は、お店から500m離れた小野ヒロ子さんの畑から収穫された野菜。

じゃがいも・大根・白菜・など、季節の野菜をふんだんに使っています。

地元野菜は、柔らかくて甘くて美味しいんだそうです!

【いわき食彩ON♪】

 

 

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ランチの後は、デザートはいかがですか?フワフワのシフォンケーキです。

手前のジャムは「ナツハゼ」の実です。ブルーベリーより少し小さめで

酸味があって美味しかったですよ!
【いわき食彩ON♪】

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店内でお腹いっぱい食べた後は、お土産はいかがですか?

手前のおやきは、種類豊富です!あんこ系の甘いもの・きのこ類が入ったしょっぱいもの

その日の気分で食べたいですね。

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【いわき食彩ON♪】


新型コロナウイルスの影響でお客様の数が少なくなった時期もあったそうですが

そんな時期だからこそ、今までと変わらない温かい気持ちでお客様をお迎えしたいとのこと。

自分達にできるコロナ対策を行いながら営業をしています。

きのことマサの商品は、店頭のほかに

「三和ふれあい市場」や草木台の「産直市場 田舎んぼ」で購入することができます。

 

来週もいわきの食の魅力を再発見します!いわき食彩ばんざーい!次回もお楽しみに♪

きのことマサ インフォメーション

住所:いわき市三和町上三坂字立町101-2(国道49号線と国道349号線の交差点近く)

電話番号:0246-85-2755

定休日:月曜日 営業時間:11時~15時(夜は予約にて)