２月９日は「肉の日」？？

昨年１２月２９日「FMいわき年末スペシャル」として、令和３年最後の「肉の日」をスタジオで迎えました。あれからもう１か月以上が過ぎてしまいましたね･･･「ニクニクプルプルコンビ復活希望！」というお言葉も頂戴し、とても楽しい番組でした。

そんな記憶も少しずつ薄れゆく？！なか、今度の水曜ラジピタ放送日は２月９日ということで、そういえばこの日も「肉の日」ではなかろうか！と、思っている次第です。

そんな今回は、肉に限らず、お好み焼き、もんじゃ焼き、たこ焼きなど「粉もん」なども美味しく調理できる「鉄板焼き」のお話をしましょう。

コロナ禍でなかなか外食ができないなか、ご家庭のホットプレートなどで楽しむ「焼肉」家族でワイワイ肉や野菜をふんだんに焼きつつ、小皿の「焼き肉のタレ」をたっぷりつけて、いざお口へ！ハフハフしながら「ん～！うまい！！」いいですね！鉄板焼き肉の際は、併せて「やきそば」「焼きめし」も美味しいですね。ホットプレートといえば「ギョーザ」もご家庭で焼くのも良いですね！家族みんなで皮に具を入れて包んで、形も千差万別。ぎっしり詰めてジュワーっと焼いて、良い色に焼きあがった美味しいギョーザ！これも鉄板焼きのレパートリーにしましょう。

そしてまさに「鉄板メニュー」代表格は、お好み焼きでしょう。専用の粉を水で溶いて、豚肉、キャベツ、揚げ玉をはじめ、エビやホタテなどの海産物もふんだんに入れましょう！お店でも良し、ご家庭でも良し、焼きあがったらかつお節、青のり、マヨネーズも添えて、濃厚お好み焼きソースで美味しく召し上がれ！専用のタコ焼き機をお持ちであれば、ご家庭で「タコパー」も楽しめます。具材はタコだけでなく、チョコレートやカスタードクリームなど入れると「スウィーツ」になりますね。

あなたの好きなメニューや、久々にやってみたい、こんなお店を知っている、子どものころホットプレートを囲んで楽しんだ思い出など「鉄板焼き」にまつわるお話、お待ちしております！

メッセージ＆リクエストはコチラでーす☆

ちょっとひっそり？！

２月２日のラジピタ終了後、久々に平の街中をウォーキング。いわき駅のペデストリアンデッキを降りようとしたら「まもなく１番線に列車がまいります･･･」のアナウンスが聞こえてきました。ちょっと待っていたら。ホームにE531系普通列車が入線。少し車両を観つつ引き続き歩くと、まん延防止等重点措置期間中につき、一部のお店がクローズしていて、ちょっと寂しい街でした。早く温かな灯りの下で美味しいお酒を味わいたい！！