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ラジピタリティ EVENING

2024.05.15 by 古川佳治
5月15日(水)おいしいヨーグルトの食べ方教えて!

ヨーグルトで「腸活」はいかが?

ゴールデンウィーク後の1週間が過ぎましたが、お疲れではありませんか?そんななか、木々の緑はいっそう色濃くなり、晴れた日は陽射しが眩しいですね。日の出の時間もだいぶ早くなりました。午前4時台にはすでに薄明るく、朝焼けが水を張った田んぼに映り込む「水鏡」が何とも幻想的です。私も早朝の仕事が多いので、通勤途中にそんな風景を見ると、しばし疲れを忘れます。

そんな朝、早起きはお得意ですか?早朝にウォーキングやジョギング、ラジオ体操などで体を動かし、朝食をしっかり摂ってパワー補給!快活な一日を過ごされていることでしょう。そこで、朝食のメニューに取り入れたいのが「ヨーグルト」。水曜ラジピタでは、グルメネタをテーマにすることがよくありますが、とかく「ガッツリ系」だったりします(反省・・・笑)。ここはヘルシーにいきましょう!

皆さんはヨーグルトを習慣的に食されていますでしょうか?食すならどんなものでしょう?スタンダードに小さなカップに入った糖分を含んだ、あのマイルドな甘酸っぱさが良いんですよね~!手軽に乳酸菌やカルシウムなど栄養素を摂取して、体の中からケアしていきたいものです。今となっては紙容器が主流ですが、昔は小さな瓶に入ったものがありましたね。銭湯の乳製品を売る透明ケースには、瓶の牛乳やコーヒー牛乳の中に、ひときわ小さな瓶があり、それがヨーグルトだったりします。風呂上りに食す甘酸っぱいヨーグルトも「あり」です!

一方、無糖タイプ、いわゆる「プレーンヨーグルト」ですと、少し大きめなカップのものが店頭ではよく売れて人気です。お目当ての種類がよく売り切れになっていて、少し悔しさも・・・。無糖であれば、別売りで「フルーツ添え」も美味しくいただけます。バナナ、いちご、ブルーベリー、キウイフルーツなどと一緒に食せば、果物の甘酸っぱさも手伝って、より美味しく食すことができるでしょう。果物でなくても、別売りの「フルーツソース」や「ジャム」「はちみつ」さらに「シリアル」などと一緒に食すのも良いですね。そういえば、以前は専用の砂糖が付いていましたが、今は見かけませんね・・・。あの溶けやすい顆粒状の砂糖も、プレーンヨーグルトの良き「パートナー」でした。今は味の改良もあり、砂糖なしでも美味しくなりました。

さらに、ヨーグルトを「隠し味」にして食材に加えて使っている方、いらっしゃいますか?生野菜サラダにプレーンヨーグルトを少し添えて、ドレッシングはサッパリ「青じそ系」などいかがでしょう。野菜の食物繊維も効率よく摂れそうですね。カレーの隠し味に少しのヨーグルトを加える!コクが出てマイルドなカレーに仕上がるかもしれません。

放送当日の5月15日は「ヨーグルトの日」だそうで・・・せっかくですので当番組でテーマにしてみました。ヨーグルト、ふだんはどんなふうに食されていますか?スタンダードにそのまま食すも良し、料理の隠し味で使うも良し。ヨーグルトを毎日の食習慣で取り入れている人も、たまに食す程度の人も、あるいは「飲むヨーグルト」を飲んでいる人もいらっしゃるでしょう。ぜひ「ヨーグルト談義」に花を咲かせつつ「腸活」の参考にされてはいかがでしょうか。あなたからのメッセージ、お待ちしております!!

☆メッセージは、こちらから☆

(なお、前回の番組エンディングでお伝えしたテーマ予定から変更いたしました。ご了承ください。)

この木なんの木?

新緑眩しいですね!私が週末に滞在する栃木県宇都宮市、県庁前の街路樹「トチノキ」です。その名の通りトチノキは栃木県の木です。この時期、小さな白い花が咲いています。街中で森林浴気分でしばしウォーキングしました。

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