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ラジピタリティ EVENING

2018.05.15 by Erico
5月15日(火)鰹!カツオ

カツオ・鰹・かつお!

こんにちは^^Ericoです。
いつも、Sea waveをお聴きいただきありがとうございます。

暑い日があったと思えば、急に暖房が必要なくらい寒くなったり
一日の気温差が激しくて、体調管理が難しいですね~><。
このところの寒暖の差には、不調を感じていらっしゃる方も
多いようですが、みなさん、いかがお過ごしでしょうか?

体の不調は、メンタルバランスをも不安定にします。
この辺りでなんとか元気を取り戻したいところですよね。
そこで、元気が出る旬の食べ物はないかな~と考えていましたら
ありました!! 5月と言えば「鰹」!

言うことで、火曜日のテーマは「鰹!!」です。

“目に青葉、山ほととぎす、初鰹”と詠んだのは
江戸時代の俳人・山口素堂(やまぐちそどう)だそうですが
江戸時代、まだ高いこの時期のカツオをいただくのは
とても粋なことだったそうです。

いわきの農家では、田植えが終わったら、その労をねぎらって、
お夕飯に鰹のお刺身を食べたりする習慣があるかと思うのですが
いかがでしょうか?

昔はそうだった、今でもそうですよ~、今年もそうしました!など
農家のみなさんの、最近の初ガツオ事情もお寄せいただけたら幸いです。

それから、この時期のカツオはさっぱりいただけるので
たたきやお刺身が美味しいですが
みなさんは、どんな風にして食べるのが好きですか?
鰹のお刺身はすりおろしニンニク派?
生姜派ですか? 
私の友人には、断固としてワサビで食べるという者もいますw

と言うことで、火曜日のテーマは「鰹!!」カツオです。
あなたからのメッセージ、ニンニクをすりおろしながら
楽しみにお待ちしています(*´▽`*)♪

 

 

☆メッセージは、こちらから

 


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