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ラジピタリティ EVENING

2018.07.11 by 古川佳治
7月11日(水)あなたの好きな『冷やしめん』

蒸し暑い時はコレ!

7月に入って、暑かったり、ジメジメしたりと、何かと不安定な天気が続きますが、こんな日が続くと体調も崩しがち・・・。食欲も落ちがちではないでしょうか?(私はどんなに暑くてもなぜか食欲は落ちない・・・むしろ落とさなければいけないのですが・・・)

そんなときは、さっぱり冷たい「麺類」を食したいですね。今回は、夏のさっぱりメニューである麺類について、お話してまいりましょう。

まずは定番の「冷やし中華」味付けは「しょうゆ味派」または「ごまだれ派」どちらでしょうか?冷たい麺にキュウリ、錦糸卵、チャーシュー、エビ、紅ショウガなどを乗せると、まるで「富士山」のようにきれいな山型になりますね。そこへ付け合せは、やはりここは「いわき流」マヨネーズの登場ですね!皆さんは冷やし中華にマヨネーズはかけますか?

涼を求めるなら「そうめん」「冷や麦」もイイですね!特に「流しそうめん」の体験はおありでしょうか?長い竹筒から流れてくるそうめんは、冷たい水とも相まってとても気持ち良いですね。みんなでワイワイもよし、最近では家庭用の「流しそうめんセット」なる機械もあり、小さな流れるプールのような形にそうめんを流して、家族で食べるも良し、お一人でも良し!

そうめんや冷や麦を食すときも、さっぱりとした「麺つゆ」が良いですか?それとも「味噌だれ」も良いですね。ここはしっかりとしたコクを求めるのも良いでしょう。

旅先で、駅のホームなどで食す「立ち食いそば」も、「冷やしそば」「冷やしうどん」でさっぱりといきたいですね。乗り換えの合間など、ちょっとした待ち時間でも気軽に利用できるのも、旅の醍醐味でしょう。

コンビニでも「冷やし麺」コーナーが充実していますよね。お仕事中の昼食にも、家での晩酌のお伴にもよく合います。暑くてなかなか自炊も面倒な時は、重宝しますね。

そんな、あなたが好きな冷やし麺について、大いに語ってください!!

 

☆メッセージは、こちらから

 

ひらひら夏の風情です。

7月7日、または月遅れの8月7日「七夕」に合わせてお目見えした七夕飾りです。

いわきでは今年も来月の七夕が楽しみですが、それを前に、今月初旬に私が訪れたスポットである東京都江戸川区のJR小岩駅南口から延びる「フラワーロード」のアーケード街で見た七夕飾り。

当日は梅雨明け間もない夏空の下、飾りの下ではひらひらとそよ風が心地よい風情です。

さらに「湧水?!」のようなオブジェも、涼しさを醸し出しています。まさにイキな下町の「オアシス」ですね!

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