いろどりライフ♪

　パーソナリティのあいなです！
　いろどりライフ♪
　この番組は、生産者の皆様を紹介し、いわき市民をはじめ福島県民や全国の方に
　いわきの農産物・水産物の情報をお届けし、生産者と消費者をつなぐ番組です。

　食材の良さを紹介する「いろどり食材」
　食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」
　食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」

　この３つのテーマに沿って、３週に渡ってお話を伺っていきます。

　「みなさんの生活にいろどりを！」　毎回素敵な情報をお届けします♪

いわき夏井ふぁーむ

　いわき夏井ファーム　本放送　8／27・9／3・10（金）１８：１４〜１８：２４
　再放送　8／28・9／4・11（土）１２：３０〜１２：４０

　
　今回は、いわき市平下大越にある「いわき夏井ふぁーむ」の小林美知さんに電話でお話を伺いました。
　県道１５号　小名浜平線を、平から豊間方面へ向かう途中、ラビット体操のところを左折し、
　まっすぐ進んだところの道沿いにハウスがあります。
　（写真は、小林さんからメールで提供していただきました。ありがとうございました！）

　小林さんのご主人の代で５代目。現在は、ご夫婦２人力を合わせて作業を行っています。

　
　いわき夏井ふぁーむの野菜作りの特徴は、「農薬不使用　化学肥料不使用」というところ。
　体にも環境にも優しい農業にこだわりをもっています。
　これは、オクラの花です。こんなに綺麗に咲いていますが、午後にはしぼんでしまうそうです。

　
　夏のハウスは締め切りにし、土はビニールで覆い、熱消毒をします。
　手間はかかりますが、様々な工夫をすることで農薬を使わず、見た目にも綺麗な野菜を
　栽培することができるそうです。

　
　食材の良さを紹介する「いろどり食材」
　今回ご紹介いただいた野菜は、「オクラ」です。袋にたっぷりと入っています！
　いわき夏井ふぁーむの野菜には、こんな風にラベルが貼ってあってよく見ると、
　オクラのレシピが書いてあります！これは嬉しいですね♪

　
　ちなみに、メークインの袋にはどんな料理に合うのか書いていありました。

　
　食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」
　今回は、「オクラのおひたし」をご紹介いただきました。
　オクラを茹でて、軽く冷まし、１０分くらいめんつゆに漬けておきます。
　盛り付けに鰹節をかけて完成です！！簡単で美味しかったですよ♪

　食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」
　いわき夏井ふぁーむの野菜は
　JA福島さくら　新鮮やさい館　好間店　谷川瀬店　平窪店　ファーマーズマーケットいがっぺ
　イオンモールいわき小名浜で購入することができます。

〜プレゼントのお知らせ〜

　ラジオをお聴きのみなさんに「いわき夏井ふぁーむ」の野菜に出会って欲しい！！ということで、
　あいなセレクト野菜「いわき夏井ふぁーむ　お楽しみセット」を３名の方にプレゼントします。
　（郵送可能ですので全国の方に応募可能です！）

　応募方法は、FMいわき公式HPのメッセージ＆リクエストから
　番組名・住所・電話番号・名前・商品名を書いて送ってください。

　当選者の方には、スタッフから電話かメールでご連絡いたします。

　「みなさんの生活にいろどりを！」「いろどりライフ♪」次回もお楽しみに！！

いわき夏井ふぁーむ　インフォメーション

　住所：いわき市平下大越字南横手129-1
　電話：0246−34−9356