11月15日のハピネス探検隊！こだわりのナチュラルワインが買える店・植田町「古川クラ酒店」（ｂｙ.たっく）

お知らせ

ハピネス探検隊
勿来地区
New

2025.11.14: 11月15日のハピネス探検隊！こだわりのナチュラルワインが買える店・植田町「古川クラ酒店」（ｂｙ.たっく）

こだわりのナチュラルワインが買える店・植田町「古川クラ酒店」

写真左：古川クラ酒店　写真右：温度管理をされているワインやお酒

タイトルにある「ナチュラルワイン」、「自然派ワイン」は同じジャンルのもので
最近少しずつ増えてきているワインを言うそうです。
どのようなワインなのでしょう。
ナチュラルワインにこだわる酒店、
いわき市植田町の「古川クラ酒店」オーナーの
丹　典彦（たん　のりひこ）さんにお話を伺いました。

オーナー・丹典彦さんとおすすめのワイン

―古川クラ酒店はいつから始まった店ですか
「１９６８年に古川クラさんが始めた店でうちの父がその店を引き継ぎました。
父が亡くなってから母が一人で店を切り盛りし
それから私が引き継ぎました。
今年で５７年目の店です」

―どのようなお酒を扱っていますか。
「ほぼナチュラルワインですね」

―どうしてそうなりましたか
「ナチュラルワインは私にとって面白いワインだからです」

―どんなところが面白いのですか
「ナチュラルワインは作る人たちが
畑は地球から土地を借りているという考えのもとにつくられています。
化学肥料や農薬など地球を環境に悪いもので汚さない。
さらにワインには人工添加物などを極力使用しない。
きびしい基準を守って作られたワインだけがナチュラルワインと認められます。
それだけに地球環境の影響をまともに受ける。
高温、少雨その他様々な気象条件がブドウの栽培やワインのできに影響を与えます。
ですからできる量、ワインの出来が良い悪いはその年により変化が大きいです。
生産者の思いや取り組みがそのまま凝縮されたワインと言えます」

―地球の気候変動は最近ですとどのような形で影響していますか
「近年はぶどうがやける、収穫時期が早まるなどの影響が出ています」

古川クラ酒店特におすすめナチュラルワイン４本
左から　ジャン・フォワヤール作の赤ワイン「モルゴンコルスレット」
　赤い果実がぎゅっと詰まったような味　7,700円（税込）
左から２番目「ドメーヌモス」の「レヴォンヌブランシュ」
　コクのあるフルーティーさ、黄桃を思わせる味わいしっかり目の白 8,470円（税込）
左から３番目　トニーボールナール作「トロンブラモルト」8,800円（税込）
左から４番目　マイエケンジホジソン作「ファイア」
　濁りのある搾りたての日本酒のような味わいの白　8,635円（税込）

―マリアージュなどと言われますが、それぞれのワインは大まかにいうと
どのような料理と相性が良いでしょう
「白ならばチーズなど淡白な味の物と相性が良いです。
和風の鍋、鳥鍋などはしっかり目の白が合います。
赤は少し軽やかな赤がキノコや栗の料理に合います。
スイーツなどではチーズケーキにスパークリングの白、
フルーツケーキにはスパークリングのロゼなどが合います」

―皆様にどのようなことをお伝えになりたいですか
「ナチュラルワインを飲むときは、
信頼できるお店や相手に任せていただきたい。
飲むときは難しく考えないで初めての人との出会いを楽しむような気持で
飲んでいただけたらと思います。
ナチュラルワインの特徴として余計なものが入っていないからでしょうか。
やさしく酔える感じですね」

―現在ナチュラルワインの価格帯はどのような状況ですか
「１本 3,000～4,000円位が中心です。
気象条件、為替変動などの影響で今後はなかなか大変そうです」

―こちらのナチュラルワインを料理とともに楽しめる店を教えてください
「まず、小名浜の『SAKE＆SAKANA MUME（ムメ）』
それに、植田町の『インド料理 Little by Little』
私が植田町でやっている店、『酒場かたりな』があります。
同じく植田町吉田家具店斜め向かい２階にある『bistro antiqua（ビストロアンティカ）』
ここはだいたい木、金、土曜日の夜８時から１２時までやっています。
ぼくが配達の都合で開けられなかったりすることがありますが・・・」