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こんにちは Ericoです^^
いつもSEA WAVEをお聞きいただきありがとうございます。
今年は、梅雨入りが全国的に早いようで、既に近畿、東海まで梅雨入りしています。
これは平年より20日以上早いようですが、ここ東北南部はどれくらい早くなるのでしょうね。
今年は例年よりも降雨量が多くなるとの予測も出ていますので、早目早目に備えておきましょう。
さて、今度の火曜日のテーマは「カツオ🐟」です。
初ガツオの時期ですよね。
今年は、カツオの水揚げが早く、実はもう一か月も前に小名浜に上がっていました。
季節が早いなと感じますが、どうやら海の中も早いようですね。
そんな鰹ですが、初夏のカツオは、脂がのる前で、さっぱりしているのが特徴。
これから徐々に暑くなるにつれて、脂がのってきて、大きくなりますよね。
私はやっぱり、にんにく醤油ビタビタでいただくのが一番好きです♡が
(写真は生姜でいただいていますが)
みなさんは、どんな風にして召し上がるのが好きですか?
お刺身?焼き浸し?それともタタキでしょうか?
鰹は、美味しいだけではなく、女性にも、高齢者にも嬉しい栄養がいっぱいだそうです。
ということで、
今度の火曜日のテーマは「鰹、カツオ🐟」です。
好きな食べ方。美味しい調理法や、鰹にまつわる思い出エピソードも、
あなたからのメッセージ、聴きたい曲のリクエスト楽しみお待ちしています♪
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