ナチュラル？ハード？チーズの日！

6月1日はチーズの日だそうです！
本来は「写真の日」から『はい、チーズ！」で
ポーズを取ってもらうための「チーズの日」
だったみたいですけど・・・（笑）

まぁ、ほら、チーズは美味しいから♪

皆さんが好きなチーズ料理は何ですか？
ピザ？グラタン？チーズケーキ？
料理とは言っていますが、そのまま
カットしたチーズを食べるのが一番好き！
そんな人も多いでしょうね〜♪
柔らかいナチュラルチーズにはちみつを
かけてワインのつまみにしたり。
クリームチーズと果物とか、ジャムの
組み合わせも美味しいですよね〜♪

いぶりがっこ＋クリームチーズ
奈良漬＋クリームチーズ
この辺りもお酒のおつまみとして優秀！
大好きな組み合わせです^^

朝ごはんにとろ〜りチーズが溶ける
チーズトーストも私はよく食べます。

さてみなさんはどんなチーズ料理が
好きでしょうか？！
メッセージお待ちしています^^

メッセージは、こちらから☆☆

めぐ日記

今回のブログを書くのに、良さそうな
チーズの写真はないものか・・・と
探しに探しまくりました！

スマホの写真ホルダから探し出したチーズ料理の写真。左上から時計回りにチーズ盛り合わせ、桃モッツァレラ、カルボナーラ、ロメインレタスのシーザーサラダ。

まずはこちら↑。
自分で作ったのは右上の桃モッツァレラだけだw
一時期ハマってよく作りました〜。
そしてパルメザンチーズがよく登場している
ことに気づいたのでした。
カルボナーラもシーザーサラダもパルメザンチーズ
（パルミッジャーノ・レッジャーノ）をたくさん
使いますよね^^
続いて・・・

上はティラミス、左下はチーズケーキ、右下がいちごモッツァレラ。

ティラミスはマスカルポーネチーズ。
左下はつい最近も一度載せた、干し柿が
入っているチーズケーキ。
そして桃モッツァレラがあるならと
作ってみた苺モッツァレラ。
これも合う〜♪
ご飯のおかずには決してならないのですが、
お酒のおつまみとしては優秀です！

レシピ紹介しますね！
材料：桃（又はいちごでも）
モッツァレラチーズ
レモンの皮（できれば国産か有機栽培のもの）
バルサミコ酢（白）
エキストラバージンオリーブオイル
黒胡椒
※量はみんな適量で（適当ともいうw）

作り方
レモンの皮は千切り、桃は食べやすい大きさ、
モッツァレラも食べやすい大きさに切るかちぎる。
お皿に桃とチーズを盛り付けて、レモンの皮を
パラパラ、黒胡椒ガリガリ、バルサミコ酢と
オリーブ油はたら〜り回し掛けたら完成！