シャキッとしますね！

６月･･･これからジメジメ・シトシトと、ぐずついた天気が続くと思うと、何とも鬱陶しい感じがします。体調も崩しがちです。どうかご自愛くださいませ。

さて、そんな体に、シャキッと「すっぱい」食べもの、飲みものが恋しくなります。皆さんはどんなすっぱいものがお好きですか？

すっぱいの定番といえば「梅干し」見ただけで、思い出しただけで頬の内側が刺激されてしまいますね。梅干しといえば、大粒で肉厚、すっぱさMAXのものがお好きですか？それともハチミツ入りのマイルドでコクがあるものがお好きですか？はたまた小さくお弁当に入っているカリカリ梅でしょうか？

海の幸をふんだんに使った「酢の物」をはじめ、海産物である「昆布」「もずく」などは、とかく食欲が減退しがちな季節も美味しくいただけます。お酒も進みそうですね！

「レモン」「ライム」「ゆず」など、調味料として多くの食味をサポートしてくれる「柑橘類」も、酸味と香りで日ごろの疲れが癒されそうです。果物なら「甘夏」「はっさく」でしょう。実もさることながら、皮の成分「リモネン」が、辺りを良い香りにしてくれます。そして、この時期ならではの味覚「さくらんぼ」も盛りを迎えますね。みずみずしく、甘みと酸味のバランスが絶妙な味わいは、今だけです。

それから、食欲をそそるものとしては「酢飯」でしょう。白いご飯にすし酢を混ぜて、お好みの具材で作る「手巻き寿司」は、家族団らんのひと時の大きな楽しみですね。酢の効いたシャリとまぐろ、サーモン、たこ、いか、えび、ほたてetc.　それらをどんぶりに乗せた「海鮮丼」も美味ですよね。

とかく蒸し暑い季節、酸味の効いた食べもの、飲みもので、健康を保ちたいですね。「すっぱいものはどうも苦手･･･」という方も、ちょっとだけお付き合いくださいね。

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いよいよ咲き始め。

水曜ラジピタを終えて久々に暮れゆく平の街をウォーキング。ＪＲいわき駅前交番近くにはアジサイがそろそろ咲きそうな姿を見かけました。雨の降りしきる季節こそ、鮮やかなアジサイは目が覚めるような色合いに見えます。そして、バスターミナルに高速バスが到着･･･あぁ、どこか遠くへ行きたいな。