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ラジピタリティ EVENING

2021.08.11 by 古川佳治
8月11日(水)暑い時こそ冷やし麺!

蒸し暑い・・・そんな時こそ!

連日アツいですね・・・。アツいといえば、アツい戦いを繰り広げてきた東京オリンピックが幕を閉じました。さまざまな感動をありがとう!と、心から言いたいと思います。

さて、今年の暑さは、日差しはもちろんですが「湿気」も手伝って、連日蒸し暑いですよね。昼間はもちろんですが、夜になっても窓を開けると生暖かい空気が入ってきます。エアコンを上手に使って、昼に夜に熱中症対策を心がけていきましょう。

そんな暑い日が続くと、とかく食欲も減退がち・・・。そんなときは、さっぱりと「冷やし麺」はいかがでしょうか?

「そば」は、基本中の基本「もりそば」でツルっとのどごしを味わうも良し。冷たいそばに山菜や揚げ玉、かつおぶしなどを入れて、冷たいつゆでいただく「ぶっかけ麺」は、暑い日でも食欲をそそります。麺は「うどん」でも良いですね。納豆やオクラ、とろろを入れれば「ネバネバ」も手伝って、さっぱり且つスタミナ補給も期待できます。

そして、冷やし麺の王道といえば「冷やし中華」夏の定番です!冷たい中華麺にキュウリ、錦糸たまご、ハム、さらにはカニカマやトマトなども加えると、ほら!豪華な冷やし中華のできあがり!そう、冷やし中華といえば「いわき流」の食し方「マヨネーズ入り」は、まろやかな味わいに仕上がりますね。皆さんは冷やし中華にマヨネーズを「かける派」または「かけない派」でしょうか?

お中元でいただいた「そうめん」「ひやむぎ」も夏の定番ですよね。ただ、毎日食べるとちょっと飽きてしまいがち・・・。みなさんのそうめん・ひやむぎをさらに美味しく食すアイデア料理はありますか?

「ステイホームの夏」・・・スーパーやコンビニの惣菜コーナーに並ぶものはもちろん、ちょっと暑いですがキッチンでアツアツの鍋で茹でた麺をしっかり冷やしてきれいに盛り付けるのも楽しみですよね。冷やし麺でスッキリさっぱりの夏を過ごしましょう!メッセージ、お待ちしております!

 

☆メッセージは、こちらから

ささやかに・・・七夕飾り。

新型コロナ感染拡大がいまだに続くなか、今年も楽しみにしていた平の中心市街地で繰り広げられる予定だった「いわき七夕まつり」はイベント等の大規模な催しは「中止」です。しかし「来年こそ」の思いを込めて、ささやかながら飾り付けの光景を見ることができました。8月4日、ラジピタ本番終了後の夜になっても蒸し暑さが残りますが、平の街を少しウォーキングがてら、プチ七夕見物となりました。

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