いろどりライフ♪

　パーソナリティのあいなです！
　いろどりライフ♪
　この番組は、生産者の皆様を紹介し、いわき市民をはじめ福島県民や全国の方に
　いわきの農産物・水産物の情報をお届けし、生産者と消費者をつなぐ番組です。

　食材の良さを紹介する「いろどり食材」
　食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」
　食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」

　この３つのテーマに沿って、３週に渡ってお話を伺っていきます。

　「みなさんの生活にいろどりを！」　毎回素敵な情報をお届けします♪

 

浜の野菜株式会社

　浜の野菜株式会社　本放送　8／6・13・20（金）１８：１４〜１８：２４
　　　　　　　　　　再放送　8／7・14・21（土）１２：３０〜１２：４０

　
　今回は、いわき市平下高久にある「浜の野菜株式会社」にお邪魔しました。
　ハウスは、４連棟が３つ　全部で１２棟並んでいます。育てているのは「葉物野菜」です。

　
　お話を伺ったのは、圃場管理部の中村 彰子さん。

　中村さんの弟さんである、浜の野菜株式会社 代表の根本さんがシステムエンジニアの経験を活かした
　野菜作りを２０１７年から始めました。

　
　栽培方法は、地温制御とICTを使用した野菜の生産です。
　地中に埋められたパイプに、夏は井戸から引いた冷たい水・冬は太陽で温めた水を通すことにより、
　年間を通してある程度地温をコントロールすることができます。

　このハウスでは、種を発芽させて定植できるまでの大きさに育てています。

　
　定植できるくらいまで苗が大きくなったら、ハウスを移動しマルチシートが敷いてあるところに
　ドリルで穴を開けて、手作業で定植します。

　
　これが、日射の強さ・二酸化酸素・温度・湿度・地温などを測定するICT。
　これで、詳細なデータを管理し、１ヶ月先の収穫時期を予測することができます。

　
　ここで育てている葉物野菜は約７種類。
　その中から、「いろどり食材」で紹介してくださったのが「小松菜」。
　ここで作られる小松菜は、JGAP認証を取得しています。
　独特のえぐみがなく、生でも美味しく食べられるのが特徴です。

　
　午前中に収穫されたものを午後の時間帯に包装していきます。
　浜の野菜株式会社の野菜の目印は「浜の野菜」とパッケージに書いてあります。

　
　「小松菜」を使った「いろどりレシピ」
　中村さんおすすめレシピは「小松菜と大根おろしのお浸し」

　小松菜をさっと茹でて、水気をきり、食べやすい大きさにカット。

　切った小松菜をお皿に盛り付けて、その上に大根おろしを添えます。

　味付けは、ポン酢！！　

　生産者ならではの簡単レシピを教えていただきました。とても美味しかったです☆

　
　浜の野菜株式会社で作る野菜に出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」

　スーパーマルト　草野・城東・四倉・高坂・上湯長谷・尼子　６店

　ヨークベニマル１３店舗の地場野菜コーナー

　JA谷川瀬・好間・平窪・いがっぺ

　イオンいわき店　田舎んぼ　道の駅四倉港　で取り扱っています。

　また、浜の野菜株式会社内の直売所で平日１３時〜１６時まで購入可能です。

　浜の野菜株式会社で作られる野菜、ぜひ手にとって食べてみてください！！

 

〜プレゼントのお知らせ〜

　浜の野菜株式会社で紹介していただいた「いろどり食材」の「小松菜」を含む浜の野菜詰め合わせセットを
　３名の方にプレゼントします。

　応募方法は、いろどりライフ♪メッセージフォームから、住所・電話番号・名前・商品名（浜の野菜詰め合わせセット）
　と書いて送ってください。

　当選者の方には、FMいわきスタッフから電話またはメールでご連絡いたします。

 

浜の野菜株式会社　インフォメーション

　住所：〒970-0221 福島県いわき市平下高久字北谷地56−1
　電話：0246−38−8807
　HP：https://hamanoyasai.co.jp/