いろどりライフ♪

パーソナリティのあいなです！
　いろどりライフ♪
この番組は、生産者の皆様を紹介し、いわき市民をはじめ福島県民や全国の方に
いわきの農産物・水産物の情報をお届けし、生産者と消費者をつなぐ番組です。
　「みなさんの生活にいろどりを！」　毎回素敵な情報をお届けします♪

 

草野畜産

本放送　5／26・6／2・6／9(金)　18:14〜18:24
再放送　5／27・6／3・6／10(土)　12:30〜12:40

今回は、いわき市三和町差塩にある「草野畜産」にお邪魔しました。

お話を伺ったのは、５代目の草野純一さんです。

草野畜産は黒毛和牛の繁殖農家。
肉を生産するために飼われる牛「肉牛」の生産を行っています。

「繁殖農家」とは、母牛に人工授精をさせて妊娠・出産させます。

生まれた子牛を生後８〜１０ヶ月(300kg前後)まで飼育し、市場に出すまでが仕事です。
繁殖農家の仕事はここまでで、市場に出された牛を「肥育農家」が購入し
さらに約20ヶ月ほど肥育、約800kgほどに成長させ、やっと私たちが食べる肉になります。

 

現在、母牛が１５頭　子牛が１３頭います。
自然豊かな三和町で、愛情たっぷりに飼育しています。

この牛はあと１ヶ月ほどで競りに出されるそうです。

この母牛は現在妊娠中。人間同様、十月十日で子牛が生まれます。

草野さんは、地元の小中学生の畜産体験などを行い、農業の魅力を伝えています。
こういった体験を通し、「命をいただく」をいうことを身近に感じる子ども達が
たくさんいるようです。

 

平成29年には、和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」に福島県代表として出場し、
いわきから初出場で「優等賞」を受賞しました。

そんな和牛のプロである草野さんに、おすすめの食べ方を伺ったところ
まずは「焼肉」。塩やワサビで食べるのがオススメとのことです。

また、肉本来の味を感じられる食べ方は「すき焼き」。
脂の甘みをダイレクトに感じることができるとのことです。

草野畜産の肉は、出荷のタイミングにもよりますが

＊小名浜　（有）ヤマスギ食品　で購入することができます。

また、飲食店は

＊内郷　HAGIフランス料理店

＊植田　ダイニングキッチン月海（Ruu） でも使用しています。

 

そして、写真は

＊豚饅　よしの　で販売している「黒毛和牛饅頭」

この中には草野畜産の和牛が使われています。

食べると２度美味しい！！ゴロッとした肉が入っているのが特長です。

→オンラインでも購入できますhttps://butamanyosin.base.shop/

緑がいっぱいの環境で飼育された草野畜産の黒毛和牛を
みなさんもぜひ召し上がってみてください！！

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プレゼントのお知らせ

草野畜産の和牛を使った「豚饅　よしの　黒毛和牛饅頭」を１名 の方にプレゼントします。
　＊＊応募方法＊＊
①メッセージフォームから番組名・住所・電話番号・名前・商品名を書いて送ってください。
▶▶応募は、こちらから☆☆
　〜当選者の方には、スタッフから電話かメールで連絡させていただきます〜

②いろどりライフ♪の番組インスタグラム
　　こちらを「フォロー&いいね」で応募完了になります。
〜当選者の方には、スタッフからダイレクトメッセージで連絡いたします〜
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「みなさんの生活にいろどりを！」いろどりライフ♪次回もお楽しみに！！

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【いろどりライフ♪  ご提供企業】

    北関東空調工業株式会社