いろどりライフ♪

　パーソナリティのあいなです！
　　いろどりライフ♪
　この番組は、生産者の皆様を紹介し、いわき市民をはじめ福島県民や全国の方に
　いわきの農産物・水産物の情報をお届けし、生産者と消費者をつなぐ番組です。

　食材の良さを紹介する「いろどり食材」
　食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」
　食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」

　この３つのテーマに沿って、３週に渡ってお話を伺っていきます。
　「みなさんの生活にいろどりを！」　毎回素敵な情報をお届けします♪

小川農園

　本放送　8／26・9／2・9／9  （金）１８：１４〜１８：２４
　再放送　8／27・9／3・9／10（土）１２：３０〜１２：４０

　
　今回は、いわき市添野町猿田にある「小川農園」にお邪魔しました。
　お話は、代表の小川保夫さんに伺いました。
　以前は兼業農家をしていましたが、定年を機に専業農家として規模を拡大して取り組んでいます。

 

　
　食材の良さを紹介する「いろどり食材」　メインで栽培している「米」です。
　小川さんは２０２０年４月にJGAPの認証を取得。同年１０月にはFGAPも取得しています。
　認定農業者である小川さんが作るお米は、コシヒカリ・天のつぶ・ほしじるし・福、笑い
　そして、もち米のこがねもちの計５種類です。

　中でも「福、笑い」は福島県のブランド米。
　JGAPがないと栽培できず、いわき市内で栽培している方は数人しかいないとのことです。

 

　
　食材の良さを紹介する「いろどり食材」
　２つ目は、米の時期に被らないように栽培を始めた「オクラ」です。
　低農薬でなるべく自然の状態に近づけて栽培しています。
　粘土質の土で栽培してるため、肥料の持ちが良くなり、
　粘りが強く味の濃いオクラになります。

 

　
　オクラの他に、「菊」の栽培も行っています。
　種類は、小菊・輪菊・スプレー菊の３つです。お盆から秋彼岸に向けて栽培をしています。

 

　
　病害虫に注意しながら、心を込めて栽培しています。

 

　
　食材を活かしたレシピを紹介する「いろどりレシピ」お話は、奥様の恵子さんに伺いました。

　まず、メインで栽培している米。
　新米の炊き方のポイントとしては「炊飯の３０分前に米を研ぎ、水に浸しておく」とのことです。

　そして、２つ目の食材「オクラ」。
　写真は、オクラを素揚げし、油を切ったツナを乗せて、
　小口切りにした薬味（大葉やみょうがなど）を乗せてポン酢をかけたもの。
　素揚げしたことで粘り気が増して、さっぱりといただくことが出来ました。
　オクラの味の濃さも感じました！！
　（余談ですが、写真奥の「梨」は前回お話を伺った梨農家・根本大我さんのところの梨。
　　みずみずしくて美味しかったです☆）

 

　
　また、毎日のように作っているという「オクラとナスの味噌汁」。
　簡単に美味しくいただくことができました。見た目も可愛らしいですね♡

 

　
　食材と出会える場所を紹介する「いろどりタッチ」
　小川農園が栽培するオクラ・菊は JA福島さくら　新鮮やさい館　好間店　谷川瀬店　平窪店
　ファーマーズマーケットいがっぺ　産直市場　田舎んぼで購入することができます。

 

　
　小川保夫さんの名前のシールが目印です。

 

　
　また、小川農園の米は「産直市場　田舎んぼ」で購入することができます。
　添野町は蛍が見られる場所！「ホタルノ里」のシールが目印です。　

　今シーズンの稲刈りは９／１０頃スタート。全収穫が終わってから店頭に並ぶとのことです。
　また、オクラは１１月頃まで収穫できますので、まだまだ楽しむことができます。

　小川農園が作る米&オクラ、ぜひ召し上がってみてください！！

 

　〜プレゼントのお知らせ〜

　小川農園が栽培する「コシヒカリ　２kg」を５名 の方にプレゼントします。

　＊＊応募方法＊＊
　①FMいわきホームぺージフォームから番組名・住所・電話番号・名前・商品名を書いて送ってください。
　　→応募は、こちらから☆☆
　　〜当選者の方には、スタッフから電話かメールで連絡させていただきます〜

　②いろどりライフ♪の番組インスタグラム＠irodorilife_fmiwaki
　　こちらを「フォロー&いいね」で応募完了になります。
　　〜当選者の方には、スタッフからダイレクトメッセージで連絡いたします〜

 

　〜いろどりライフ♪　番組Instagram　〜
　いろどりライフ♪番組Instagramアカウントは「＠ irodorilife_fmiwaki 」です。
　こちらでは、プレゼント当選者の方に食材を使って料理をして写真を撮っていただいたものを
　投稿していきます。美味しい写真でいっぱいにしましょう♪みなさんからの写真、待っています☆

　番組公式インスタグラム⇒＠irodorilife_fmiwaki　

　「みなさんの生活にいろどりを！」いろどりライフ♪次回もお楽しみに！！

 

小川農園

　住所：いわき市添野町猿田１０２
　電話番号：０９０−２９５０−４６２２

　ホームページ：https://www.abc-iwaki.com/co/ogawa-farm

 

【いろどりライフ♪  ご提供企業】
    北関東空調工業株式会社