チョイス⇒春の味覚対決！「新玉ねぎｖｓ春キャベツ」

こんにちは！　ベティです。今日は、3月18日（月）ですよ～♡
まだまだ寒い日もありますが、春ですね～。4月から　学校や転勤で動きのある方は、準備でバタバタな日々だと思います。もう少しです！頑張って！！！！

今日のチョイスは　⇒
春の味覚対決！「新玉ねぎｖｓ春キャベツ」でお送りします！

春ですね～　美味しい春がやってきました！　他にも春の味覚は多々ありますが、
今日はこの二つ！「新玉ねぎ」か！　それとも「春キャベツ」か！　どっちも好き～笑

ちなみに、「新玉ねぎ」とは！
普通の玉ねぎは、収穫後に乾燥させますが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷します。
新玉ねぎは春先だけ出回るふつうの時季よりも早く実る品種のことで、
やわらかく辛味が弱いので生食にも向いています。 新玉ねぎを選ぶ際は、
カビなどがついておらず、重みのあるものが良質とされています。 玉ねぎの独特の
においと辛さの原因となる「硫化アリル」は、新陳代謝を活発にし、血液をサラサラにしてくれたり、抗菌作用もあるので風邪の予防にも役立ちますよ！
皆さんは「新玉ねぎ」どのように召し上がってますか？　レシピも気になる！

そして、「春キャベツ」とは！
「冬キャベツ］と［春キャベツ］の違い･･･　実は･･･
同じ品種のキャベツを収穫時期の違いによって区別しているわけではなく、
なんとこのふたつはそもそも「品種」が違うんですって！
冬キャベツは身が締まっていて色は淡めでやや平べったい形、
で、春キャベツは葉がフワッとしていて柔らかく色が濃くて丸みがあるのが特徴です。葉の巻きがゆるく、柔らかいのでふっくらとしておりシャキシャキした歯ごたえ、
瑞々しさを楽しむことができます。3月中旬から4月に店頭にたくさん並びます！
やわらかい春キャベツは、せん切りにして生で食べるのがおすすめです。
サラダ、つけ合わせ、ピクルスにはもちろん、お好み焼きにもピッタリです。

さあ！皆さんは　今　どちらを食べたいですか？　新玉ねぎ？　春キャベツ？
気持ちのまま選んで参加してください♡　メッセージ楽しみに待ってます！

☆メッセージは、こちらから☆

★ベティのお仕事★　ラジオの向こう側　

福島県いわき地方振興局「３・１１ふくしま追悼復興祈念行事　キャンドルナイト」が１１日、いわき市小名浜のアクアマリンパークなどで行われました。　

イオンモールいわき小名浜の共催で、小名浜まちづくり市民会議の協力。　
防災に関するワークショップや消防や警察、自衛隊の車両などを展示しました。
2時46分には海に向かって　会場周辺の皆さんと共に黙とうを捧げ、
夕方キャンドルは「３・１１　１３　のとと共に」の文字が浮かび上がりました。
その他、アクアマリンパークやイオンモール周辺に置かれた1320個のキャンドルには
皆さんが書いてくれた希望のメッセージ、復興へ続く言葉、未来への誓い、
可愛らしい絵が描かれているものもありました。
お越し頂いた皆さんはゆっくりひとつひとつご覧になっていて、
でも、時々海の方に目を移して想いを馳せているようにもみえました。
それぞれがあの日と向き合いながら　心を向ける時間になったのではないかと
思います。あらためて　心からご冥福をお祈りいたします。

浜イオンでは、子供たちを対象にアナウンス体験！防災にまつわる原稿を
アナウンサーのように読んでもらいました！　緊張しながらもみんな上手。
ちゃんとしっかりマイクの前に座り　アナウンスしてくれました。みんなありがとう！その他、高校生らによる「復興祈念・追悼コンサート」も開かれました。