10月2日は「豆腐の日」です

10月です。
なんだか毎日があっという間で・・・
今年も残り3ヶ月！
悔いなきよう過ごしていきたいですね！

さてテーマは「豆腐」です。
豆腐と一口に言っても種類もいろいろ。
木綿、絹、寄せ、おぼろの他にも
青い豆を使った青ばと豆腐や、胡麻豆腐、
ピーナツのお豆腐のジーマミ豆腐などなど。

そしてその料理方法もさまざま。
シンプルなところでは冷奴ですが、
湯豆腐、お味噌汁、豆腐ステーキ、豆腐田楽、
鍋物に入れたお豆腐、揚げ出し豆腐などなど
和食をはじめ、麻婆豆腐といったお料理。
みなさんはどんな食べ方が好きですか？

私、普段のお味噌汁などは安価な豆腐を
使っていますが、しっかりお豆腐本来の
味を楽しみたいと思ったらちょっと高い
お豆腐を買います。
と言っても一丁が200円〜300円台のもの。
もう豆腐本来の味が良いから、あとは
シンプルに冷奴や湯豆腐が最高です！

豆腐料理のキングといえば麻婆豆腐か？！

一方では麻婆豆腐のように手を掛けた
豆腐料理も美味しいですよね♪
あまり辛くしないものも美味しいですし、
ちょい辛？激辛？もそれなりに・・・^^;
土鍋でぐつぐつ、ただでさえ辛いのに
熱々が加わってその刺激はやみつき？！
これから寒くなってきたらますますそんな
豆腐料理も美味しいです。

さてみなさんがお豆腐を食べるときは
どんな調理方法が好きですか？
どんなお豆腐メニューが寄せられるのか
楽しみにお待ちしています！

☆メッセージは、こちらから☆

めぐ日記

今回もスマホの写真フォルダを検索！
いろいろ見ても、なかなかお豆腐の写真は
見付けられません。
そんな中で「あった！」と思ったのがこちら。

台湾スイーツの豆花！私が食べたものは見た目地味ですが美味しかった〜♪

豆花と書いて「ドゥファ」と読みます。
お豆腐とも実は違う。
豆乳ににがりのようなものを入れて固め、
甘いシロップをかけて食べるんです。
豆を甘く煮たもの（画像はピーナッツ）や
フルーツなどをトッピングして食べることが多い。
専門店もあって人気の台湾グルメです^^
いわきでは食べることがなかなか難しい。
今度自分で作ろうかな？！

楽しかった〜！腕相撲っておもしろい！

9月24日(日)、いわき・ら・ら・ミュウを会場に
初めて行われたのが「ブレイキンアーム2023」！
素人参加型の腕相撲大会です。
腕相撲？！
子供の頃に遊んだっけ・・・なんて思うこと勿れ！
めちゃくちゃ盛り上がって楽しかったんです^^

こんな細身の人が〜？と思う人が強かったり、
おとなしそうな感じの人が強かったり。
10代から80代までが体重別に戦い、
そこには日本人は元よりパキスタン国籍や
ロシア国籍の方もいらっしゃり、
とても雰囲気良く国際交流ができました。

次回もあるかも！
そのときはぜひ参加してみてくださいね^^