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ラジピタリティ EVENING

2015.07.22 by 古川佳治
夏のスタミナ料理

夏バテ予防に!

今月は、ジメジメした梅雨時もあれば、
「酷暑」のような暑い日もあります。
気温差が大きいと、
体調も崩しがちですよね・・・。

私も少し風邪を引いてしまったり、
「プチぎっくり腰!?」に見舞われたり、
なんだかなぁ~と言いたくなって
しまいます。

でも、そんな体に元気を!ということで、
たまには「スタミナ料理」など
いかがでしょうか?

王道はやはり「焼肉」!
網の上でジューッと焼き、
タレをつけてお口に頬張ると・・・
溢れんばかりの肉汁に
思わずほっぺた落ちそう!
あったかご飯でいただくもよし、
キーンと冷えたビールにもよく合います。
「カルビ」「ロース」「バラ」
「豚トロ」など・・・
肉にもそれぞれの特徴がある味わいです。

肉系では「とんかつ」!
揚げたてのジューシーで柔らかな肉と、
ソースとの相性も抜群!
ソースもこってり「とんかつソース」
さっぱりと「ウスターソース」
どちらで召し上がりたいでしょうか?
私は、ウスターソースと
トマトケチャップを
混ぜていただくのが好きですね。
とんかつの付け合せは、
何といってもキャベツの千切りです。

それから、この時期はやはり
「うなぎの蒲焼」!ではないでしょうか?

今年の「土用の丑の日」は24日(金)
ここ数年の値上がりが
気になりますが、だからこそ貴重な
うなぎが恋しくなります。

さぁ、今回はみんなでお腹を空かせて
お聴きいただき、
その後はスーパーの惣菜コーナーや
コンビニ、お弁当店などへ
スタミナ料理を求めに
出掛けてみてはいかがでしょうか?

583系の旅~グルメ編

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当ブログでは3週連続の
みちのく号で行く青森旅・・・。

車中では6月28日の夕食弁当に続き、
翌朝も朝食弁当が出ました。

朝からガッツリ!「とんかつ」入り。
旅の疲れを癒してくれました。