写真はいわき市植田町根小屋にある洋菓子屋さんでティールームもあるパティスリープルニエです。
ここでお菓子を作っているのは二人のパティシエ、
神永淳一（かみながじゅんいち）さんと佳奈（かな）さんご夫妻です。
ここはどの様な店なのでしょうか。
佳奈さんにお話を伺いました。

いつから始めた店ですか？
「１９９９年７月の終わりにスタートしました」

どの様な店ですか？
「お菓子を作って販売しています。
はじめはティールームがなかったのですが震災でダメージを受けた店を建て直したとき
新しく作りました」

この店のお菓子の特徴は？
「粉と卵と砂糖でできているお菓子です。生地は１から自分たちで手作りしています。
できるだけ新鮮な材料を使い出来立てのお菓子を食べていただこうとしています。
材料もできるだけ国産の新鮮なものを使っています。
また、バターは発酵バターを使い風味を出しています。
生クリームも動物性の上質なものを使うようにしています」

写真左：ずらりと並んだ出来たてお菓子　　中央：焼き菓子のいろいろ
右：人気のJun生ロール　ふんわりしたスポンジ生地とクリーミーな生クリーム（これがおいしい！）のハーモニーが何とも言えない（１本９７２円・税込み）

写真左：店に入ってすぐ左側にあるティールーム左は小さい子ども用、右は大人用、大小２つの入り口が並んでいる
中央：あちこちの照明がおしゃれなティールーム
右：チャイルドスペース、手前と奥に出入り口がある

ティールームはどのようなことを大切に考えてデザインしましたか？
「アンティークっぽい雰囲気のものが好きでこのようなインテリアにしました。
またキッズスペースを設けました。
この店を建てなおしたころ、うちにも小さい子どもがいて、
ちょっとした買い物でも小さい子どもと一緒だと親は大変だなと感じました。
それで、例えば妊娠したり 子育てで大変だったりする時でも、
みなさんがほっとしたりゆっくり過ごせたりするスペースを作りたかったのです。
それで小さい子どもさんが遊べるようなキッズスペースを作って、
絵本やおもちゃを置いたり、トイレにはおむつ替えスペースを設けたりしています」

ここでお客さんにどのように過ごしてほしいですか？
「時間を気にせずゆったりと過ごしていただければいいなと思っています」

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写真は
フルーツケーキとアールグレイティーのセット、
ティーはポットでサービスされたっぷり飲めます
（ケーキは店頭価格。
飲み物との合計額からサービスで１００円引き）

パティスリープルニエ

住所　いわき市植田町根小屋24-21
電話　0246-77-1155
営業時間　10：00～19：30
休業日　火曜日
駐車場　店の前５台分
行き方
県道20号線沿い・植田中学校入口の信号から西へ約100メートル進む、道路の南側

（ｂｙ.たっく）