皆様、FMいわきをお聴きいただいて、いづもいづもありがとうございます！
出雲みわです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

春の陽射しに誘われて、素敵なお店を探しに出かけてみたら、見つけましたよ!
ケーキと焼き菓子が美味しいと評判です!

母娘の想いを紡ぐ、優しいお菓子のお店
お日様と焼き菓子　畑（はた）さんを、ご紹介します!

場所は、いわき市小名浜林城江越の住宅地！
ナビに言う通りに進むと、あれ〜？お店らしきものは見えないなあ〜と思っていたら、
何やら、民家の敷地内、日除けの葦簀(よしず)に隠れた、小さなお店らしき建物を発見!
よしずの内側には、ウッドデッキの入口、
「畑　オープン」と、手書きのカンバンがあった〜！

ウッドデッキにはテーブル一つと椅子２脚があり、
ミモザも風に揺れて、庭の木々も見える素敵な雰囲気。

店内に入ると、こじんまりとしていながら、
正面カウンターのショーケースには
手作りの美味しそうなケーキが並び、
左脇の棚には
おしゃれな和もの菓子皿に焼き菓子が並び、
冷蔵庫にはプリンやパンナコッタが！
お菓子に囲まれて、幸せを感じます♡

お話をして下さったのは
「お日様と焼き菓子　畑」代表の飯塚朋子さんと、
朋子さんのお母さん・飯塚悦子さんです。

夢を追いかけて県外の大学で勉強していた朋子さんでしたが、
コロナ渦に行く手を阻まれ、就職をどうするか、いろいろ考えあぐねていた時に、
「母がカフェを開きたいといつもいっていたし、
母がいつも作ってくれる美味しいお菓子を広めたい」と思い、
お店を作ることを決意したそうです。

大工のお父さんが、プレハブをきれいに改築し、自宅の敷地にお店を作ってくれました。
お店が出来上がるまでの様子をインスタグラムで見ることも出来ます。

昨年6月にオープンしてから、毎日お店に人が押し寄せ大盛況！
午前中には売り切れてしまうほどの人気ぶり(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
オープンから半年ぐらいは、ケーキを作るために寝る時間もないほどだったとか。
そんな朋子さんや母・悦子さんを見兼ねて、
妹の晴子さんが「手伝おうか？」と、手を差し伸べてくれたそうです。

「他のどのお菓子よりも 世界一美味しいお母さんのお菓子を
もっといろんな人に食べてもらいたい」という気持ちは、姉妹とも一緒。
今年1月から、朋子さん、妹の晴子さん、母・悦子さんの三人体制で営業しているそうです。
いや～、母娘愛に感動♡

おすすめは「抹茶とあんことイチゴのケーキ」(^^♪
宇治抹茶スポンジに甘さ控えめの生クリーム、そして、たっぷりの練りこし餡に
ほどよく酸味の効いたいちごがサンドしてあります！
それからヘルシーな「豆腐のチーズケーキ」(^^♪
チーズの重たい感じを豆腐が和らげてくれて、豆腐の風味もほんのり感じる、
少し軽めのテイスト！
何より体に良い！
罪悪感なく食べれるって素晴らしい！！
体に良いといえばこちらもおすすめ！
「ベジマフィン」と「ベジスコーン」(^^♪
動物性の卵、牛乳、バターを使わず、
豆乳や米油、甘味はてんさい糖などを使用。
小さなお子さんにも安心で、1歳半のお子さんが大好きでよく買いに来られる常連さんもいるとか。

乳製品アレルギーの方にも食べていただけるかと思いますが、
同じ場所で同じ器具を使用して他の商品も作っているので、
完全ではないことをご了承くださいとのことでした。

ベジマフィンは一日に２４個しか作れないので、オープンから2時間以内には完売してしまうそうです。
スコーンはザクザクした食感で、余計な味はせず、素材のうま味を感じて、私の好みです♡
朝食にコーヒーとベジマフィン、
お子さんのおやつにホットミルクとベジスコーンなんていかがでしょうか？

お店の名前「お日様と焼き菓子　畑」を決めたのはお母様の悦子さん。
朋子さんは三姉妹で、3人とも名前の漢字に「月」や「日」が入っていることから、
「お日様」を思い付き、絵本のタイトルのように優しいイメージになると考えたそうです。
ご主人の「広明」さんの名前に、日と月が入っていて、
娘さんたちの名前の由来になっているそうです。

「畑」というのは、悦子さんの旧姓の一文字。
悦子さん自身も三姉妹の長女。
三姉妹とも嫁いでしまい、誰も名乗ることがなくなってしまった苗字に対して、
心に引っかかったような気持ちがずっとあった悦子さん。
ご両親への敬意もあり、
そして、自然のものを作り出す「畑」は健康的なイメージで印象も良いと考えたそうです。

ちなみに、インスタや名刺の「畑」のロゴの文字は、悦子さんのお父様が書いた筆文字を
そのままデザインに生かしたそうです。
また、お店に入って正面の壁には、
悦子さんのお母様が作ったパッチワークのタペストリーがお出迎え。

娘さんたちやご家族のために作ってきた愛情たっぷりのお菓子。
それを受け継いで広めようとする娘さんの想い。
家族愛に溢れたお店だから、優しさと温かさを感じるのですね。

大人気のホールケーキと焼き菓子の詰め合わせギフトの注文は、
インスタのプロフィールに貼ってあるリンクから、LINEに友達追加されると注文できます。
もちろん、電話でもOK。

また、駐車場は店舗前に２台と近隣の臨時駐車場に５台ほど駐車できます。

最後に、母・悦子さんと朋子さんからのメッセージです。

「お店の自然な雰囲気や、庭の草花をみてホッとしていただいて、
おうちに帰ってお菓子を食べてまたホッとして、
優しい気持ちになっていただけたらと思っております。
商品は一つ一つ手作りで丁寧に作っています。
特に材料などにこだわりがあって、
共感してくださる方には特におすすめしたいと思いますので、ぜひお立ち寄りください」

とのことでした！

目印は葦簀ですよ〜！！

定休日は、月曜日　木曜日　金曜日と、
休みが多いと思ってる方がいるかとおもいますが、
実は「美味しくな〜れ〜」と仕込みに時間をかけていらっしゃいますので、
ご了承くださいませ!

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お日様と焼き菓子　畑（はた）

住所：
いわき市小名浜林城江越12-9

電話：
0246-58-6964

定休日：
月曜日　木曜日　金曜日

営業時間：
9:30〜18:00(なくなり次第終了）

インスタグラム：
https://instagram.com/hata_ohisama?igshid=OGRjNzg3M2Y=

（ｂｙ.出雲みわ）